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쓴메밀 효능 8가지 및 메밀차 만드는 법을 알아볼까요?

by ☆★☆★☆★☆☆☆ 2020. 2. 22.

흑메밀(쓴메밀) 효능 8가지 및 메밀차 만든는 법 알아볼까요?


'잘 쓰면 약초고 잘못 쓰면 독초가 된다'라는 말이 있습니다. 오늘은 쓴메밀(흑메밀)의 효능 5가지 및 부작용을 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 여러분은 이 글을 읽으신 다음 올바르게 섭취 하신다면 건강한 몸을 얻으실 수 있을겁니다.



흑메밀(쓴메밀)이란?


메밀은 단백질과 비타민, 필수아미노산이 아주 풍부하게 함유된 곡물로서 동의보감에서는 성질이 냉하고 평하며 독성이 없고 맛은 달며 내장을 보호한다고 쓰여져있습니다. 여름철 막국수나 소바처럼 계절 음식으로만 생각하기 쉽지만 메밀 차나 메밀가루 등 언제든지 다양하게 드실 수 있습니다. 오늘 이 시간에는 메밀에 대한 놀라운 효능을 전해드리겠습니다.




1. 뛰어난 혈관 건강 개선

메밀에는 루틴성분이 다량 함유되어 있어 신진대사를 활발하게 하여 우리 몸속 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈관을 튼튼하게 만드는 작용을 합니다. 이로인해 혈액순환이 개선되며 동맥경화나 고혈압, 심근경색과 같은 각종 혈관질환을 개선하는데 아주 큰 도움을 준다고 합니다.


2. 간 건강 효능

메밀에는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어 손상된 간세포를 재생시키고 간 기능을 활발하게 하여 건강을 증진시키는데 도움이 된다고 합니다. 또한 메밀은 숙취를 해소하는 효과도 있어 메밀차를 섭취하여 해소하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다,

3. 당뇨 개선 효과

메밀은 혈관건강은 물론 당뇨에도 효과적인데요, 메밀의 루틴성분이 혈당을 조절하고 몸 속 인슐린의 분비를 촉진 시키는데도 도움이 된다고 합니다. 특히 루틴은 메밀 싹에 많이 함유되어 있다고 하는데요. 90일 정도 꾸준히 섭취하시면 큰 효과를 보실 수 있다고 합니다.


4. 노폐물 배출, 이뇨 작용

플라보노이드가 다량 함유되어 있는 메밀을 꾸준히 섭취하신다면 우리 몸의 이뇨작용을 활성화시켜 몸의 순환을 활발하게 하고 체내에 쌓인 요산, 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 효능이 있습니다. 때문에 통풍을 개선하는데도 효과가 있다고 합니다.

5. 변비 개선효과 

메밀에는 식이섬유가 다량 함유되어 있는데요 식이섬유가 장의 연동운동을 활발하게 하여 장 건강을 증진 시키는데도 아주 좋다고 합니다. 배변활동 역시 원할하게 하여 변비를 개선하는데도 아주 탁월하다고 하니 꾸준히 드셔보길 바랍니다.


6. 눈 건강 증진

메밀에는 눈 건강을 지켜주는 루테인 성분이 함유되어 있습니다. 메밀차를 꾸준히 마시면 시력을 보호해주며 눈의 피로를 풀어주고 백내장이나 안구건조증 등의 각종 안구질환을 예방하고 개선하는데 좋은 효과를 보실 수 있습니다.


7. 다이어트효과

메밀은 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에도 아주 좋은데요. 메밀에 함유되어 있는 루틴 성분이 몸속 지방이 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 메밀차를 꾸준히 섭취하시면 건강하게 체중을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.

8. 피부 미용 효과

메밀에는 피부를 탄력 있게 만들어주는 각종 비타민들과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 여양소들은 피부에 생길 수 있는 종기나 염증과 같은 피부 질환을 예방하고 개선시켜 줍니다. 메밀을 꾸준히 드시면 건강하고 탄력 있는 피부를 기대할 수 있습니다.



메밀의 부작용

메밀은 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차가운분들은 피하는 것이 좋습니다. 메밀의 루틴 성분에 혈액 응고 방지 기능이 있기 때문에 관련 약을 드시는 분들은 조심하시길 바랍니다.



당뇨잡는 쓴메밀차 만드는법


1. 먼저 쓴메밀을 채에 받쳐 씻는다

2. 티백과 같은 삼베 주머니에 물2L기준 쓴메밀 20 ~ 30 g을 넣고 센불에 끓인다

 ( 메밀을 조금만 넣으면 차가아닌 식수로도 음용가능)

3. 약불로 20 ~ 30분정도 더 우려낸다


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