쌀눈 효능 5가지 및 부작용 알아볼까요?

쌀눈 효능 5가지 및 부작용 알아볼까요?

'잘 쓰면 약초고 잘못 쓰면 독초가 된다'라는 말이 있습니다. 오늘은 쌀눈(현미쌀눈)의 효능 5가지 및 부작용을 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 여러분은 이 글을 읽으신 다음 쌀눈을 올바르게 복용하신다면 건강한 몸을 얻으실 수 있을겁니다.

쌀눈은 쌀의 식감을 살리기 위해 도정과정에서 떨어져 나오는 아주 작은 쌀의 눈으로 현미의 영양분 중 60% 이상을 차지하고 있으며 탄수화물로 구성되어 있습니다. 쌀눈의 성분은 가바, 비타민, 베타시스테롤, 휘친산, 옥타고사놀, 미네랄, 알파토코페놀, 리놀레신, 비타민B1, B2, B6, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 어린이와 수험생에게 꼭 필요한 식품이라고 합니다. 쌀눈에는 인체에 필요한 16가지 필수 아미노산과 다량의 미네랄과 효소 등이 고농도로 함유되어 있습니다. 최근 쌀의 효능들이 밝혀지면서 뜨거운 관심을 받고 있습니다.

1. 두뇌활동 향상

쌀눈에는 가바 성분을 함유하고 있는데 이 성분이 집중력 향상에 도움을 준다고 합니다. 가바가 많이 든 음식은 많은데 이중 쉽게 섭취가 가능한 것은 쌀눈 밖에 없다고 합니다. 가바는 뇌의 혈류를 좋게하고 산소의 공급량을 늘리고 뇌 세포의 기능을 높여주기 때문에 두뇌활동이 많은 학생과 직장인들에게 꼭 필요한 영양소라고 합니다. 또한 건망증이 있는 분들이 드시면 건망증 해소에도 도움을 준다고 합니다. 나이가 들수록 몸속의 가바 성분이 줄어들기 때문에 꼭 섭취하는 것이 뇌 활성화에 도움을 줍니다.

2. 당뇨

쌀눈에느 비타민B1이 함유되어 있어 혈당상승을 억제해주는 성분이 있고 에너지 대사를 원활하게 해준다고 합니다.  쌀눈 속에는 티아민이 많이 들어있어 혈당 조절을 해준다고 합니다.

3. 다이어트, 변비

쌀눈에는 가바, 식이섬유, 감마오리자놀 등이 있는데 이 성분들이 체지방과 혈중 콜레스테롤을 감소시켜주고 다이어트로 부족해진 영양소도 골고루 챙길 수 있어 다이어트에 매우 좋다고 합니다. 또한 쌀눈의 식이섬유가 대장을 자극해 배변 활동이 좋아지게 해 내장지방에 좋다고 합니다.

4. 암 예방

쌀눈의 이노시톨이라는 성분이 비정상적인 세포분열로 생성되는 세포가 악성종양으로 변질 되는 것을 예방싴니는 효과가 있다고 합니다. 또 쌀눈에 있는 리놀레산 성분은 암세포를 억제하는 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

5. 피부건강

쌀눈 속의 리놀레산 성분은 염증을 완화시키는 효과가 있어 아토피 및 피부질환 등 피부염을 개선해주는 효과를 가지고 있습니다. 또 항산화 성분을 다량 함유하여 피부세포의 노화를 지연시켜 줍니다.

※ 쌀눈의 부작용

쌀눈에는 식이섬유가 풍부해서 대사를 촉진시키기 때문에 복통을 유발할 수 있으니 소화기능이 약한 분들은 소량으로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 

※ 보관상 주의사항

보관상 주의사항은 쌀눈을 실온에 보관하면 쉽게 변질되기 때문에 꼭 밀폐용기에 넣어 냉장보관 하시는게 좋습니다.